*** Médaille d'OR 2019 / Concours International de Lyon Gold 2019 ***
大家都知道SO2含量過多的食品或飲品會引起一些體質較敏感的人的過敏反應，頭痛，酒疹，引發哮喘和呼吸困難都是可能會出現的症狀。那為什麼二氧化硫是可以被允許被使用的物質呢？簡單來說，如果不使用，酒莊想要較多的產量，快速的裝瓶並且出產有一些成年潛力的酒幾乎會成為一件難上加難接近不可能的事情。而Chateau Montfollet的Intense Sulphur Free2018年葡萄酒，完全不添加亞硫酸鹽，尊重植物的自然生長和生態的可持續發展，儘量把人為干涉減少到最低。
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