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清水屋酒造創業於明治6年(1873年)，但因為酒類的嗜好多樣，加上日本酒文化衰退的種種理由，非常遺憾地在1985年停止釀酒的活動。就這樣到了2010年11月，第6代的藏主為了復興日本酒文化，讓『榮万寿』再度從停滯的歷史重新甦醒。

一年只生產一次的SAKAEMASU生原酒！開瓶的中途就能聞到乳酸類的香氣洋溢出來，強勁的酸味將米的旨味包裹住，使其在嘴中的味道變得銳利又爽快，而酸度又能明顯感受具熟成的圓潤感，後半段是酸味和新酒特有的微苦、微澀相融在一起，帶出俐落的後味。 雖然是剛釀完、有新鮮感的新酒，但卻給人強而有力的深刻印象，明顯的酸味讓人食慾大開，作為食中酒的能力相當拔群，能非常廣泛的搭配各種料理。

酒米: 100%新潟県產五百万石 / 精米步合：50%

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