| Winery |
Manzairaku Kaga Umeshu |
| Vintage |
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| Region |
Ishikawa-ken |
| Grape |
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| Style |
Sake & Shochu |
| Sweetness |
Off-Dry |
| Body |
Medium |
| Tasting note |
萬歳楽が、平成２年から醸造する濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒です。 梅は、アミノ酸とミネラルが豊富な北陸産の紅映梅（べにさしうめ）だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造っています。
梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質梅酒で、香味のバランスがとれて美味しい時期となるまで、おおよそ2年熟成させています。 日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキング で全国1位に選ばれた実績や、全日本空輸(ANA)の北米線と欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。
「萬歳楽 加賀梅酒」が、2013年12月10日にスウェーデン・ストックホルムで開催されるノーベル賞受賞式後のパーティー（ノーベルナイトキャップ）に梅酒としては初めて採用されました。かつてより航空会社の国際線ファーストクラスや国際線ラウンジに採用されるほか、海外への輸出も行われている「萬歳楽 加賀梅酒」が多くの国際人に認められたリキュールとなりました。
紅映梅（べにさしうめ） 北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれます。 南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられます。 栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少です。 |
| Rating |
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| ABV |
14% |
| Size |
720ml |
