Winery |
Kaetsu Sake Kirin Koshitanrei Junmai Daiginjo |
Vintage |
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Region |
Niigata-ken |
Grape |
Koshitanrei |
Style |
Sake & Shochu |
Sweetness |
Dry |
Body |
Light |
Tasting note |
下越酒造は明治13年創業、福島県との県境に位置する旧津川町にあります。 美しい自然に囲まれた山間の、阿賀野川と常波川との合流地点で、霧が発生しやすく日照時間も短い湿潤な風土であったことから酒造りに適した所であり、 江戸時代から独占的に酒造りが許された土地でもありました。
そのような土地で親子二代に亘って国税庁酒類鑑定官を務めた先代社長と現社長が造り出す酒は正に正統派。香り味のバランスの取れた秀逸なものばかりで、どの銘柄を飲んでも間違いの無い、製品の極めて安定した蔵です。
Rice Milling: 45% |
Rating |
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ABV |
15%-16% |
Size |
720ml |