Winery |
Heiwa Shuzou KID Muryozan 40 Junmai Daiginjo |
Vintage |
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Region |
Wakayama-ken |
Grape |
Yamada Nishiki |
Style |
Sake & Shochu |
Sweetness |
Dry |
Body |
Light |
Tasting note |
平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年 。 その前は無量山超願寺というお寺でした。 現在でも平和酒造のことを超願寺と呼ぶ人がいるのはそのためです。 その山号である無量山の名前を冠したこの酒は 紀土シリーズの最高峰シリーズになります。 「無量山 純米大吟醸」は最高水準の山田錦を40%まで精米を行い 和歌山の清らかで滑らかな湧水で醸しました。 紀州の風土をお感じていただければ幸いです。
Rice Polishing: 40% / Sake Meter Value: +1.0 / Acidity: 1.6 / Amino Acid: 1.0 |
Rating |
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ABV |
15% |
Size |
720ml |