黑牛 環山 純米大吟釀: 位於和歌山縣的酒莊，為了確保酒質，名手酒造除了自設釀酒器以及定時造訪契約米農以控制原材料質量外，更選用了和歌山名水之一的「萬葉黑牛之水」作為仕込水，令黑牛清酒酒質如泉水般清澈。這瓶環山 純米大吟釀更是採用古法以無加壓方式收集的清酒，再以斗瓶(18公升)作少批量貯藏，令温度及品質控制極為準確，由於這種釀造法令生產工序變得繁多，所以亦令這瓶環山成為市場罕見的佳品。精米步合: 45% / 720ml

麒麟 秘藏酒: 取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城，位於嚴峻山河匯流處，密佈大自然霧氣、日照時間短及濕潤的風土等氣候因素，自然創造出對於釀酒最有利的環境。抱持麒麟能夠帶给品嘗酒的人們幸福與喜悦的寄望，將品牌命名為「麒麟」。現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局的酒類品鑑官，致力於清酒酵母培養開發，對清酒釀造有絕對的專業及高超品質的呈現。精米步合40% / 750ml

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