酒鄉

酒鄉優惠
酒鄉不時為大家提供不同優惠，讓你與親友共樂於葡萄酒的曼妙當中!

李白騎牛遊獺祭山田錦vs雄町vs越光
2020.11.06

李白騎牛遊獺祭 山田錦vs雄町vs越光

獺祭45純米大吟釀 (山口/山田錦/精米45%)
奥の松遊佐純米吟釀 (福島/越光/精米55%)
黑牛雄町純米吟釀 (和歌山/雄町/精米50%)
李白雄町原酒純米吟釀 (島根/雄町/精米55%)
李白放浪詩人超特撰純米吟釀 (島根/山田錦/精米55%)

@HK$950 Set (每款3瓶合共15瓶 / $2,850 total)+免費送貨
@HK$990 Set (每款2瓶合共10瓶 / $1,980 total)+免費送貨
@HK$1070 Set (每款1瓶合共5瓶 / $1,070 total)+免費送貨

歡迎致電2808 0932或電郵info@premierfinewine.com 訂購查詢。

#獺祭所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。我們以「釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。」為標語，要在變革及革新中造出更優良的酒，這便是旭酒造將酒名取為「獺祭」的由來。

#奥の松酒造使用品質優良的福島縣產米，做為釀造之酒米；水源則使用安達太良山伏流水，含有均衡豐富的礦物質，屬於非常適合造酒的理想的硬水，釀出的酒擁有酸味強且較不甜的特色。奧之松和本地釀酒師擁有一個共同目標，立志用「越後流」釀酒技術和最新設備「巴斯特殺菌」醸造二本松酒，達成傳統工法和最新技術的融合，釀造出口感富有個性的酒質。

#名手酒造黑牛位於和歌山縣的酒莊，為了確保酒質，名手酒造除了自設釀酒器以及定時造訪契約米農以控制原材料質量外，更選用了和歌山名水之一的「萬葉黑牛之水」作為仕込水，令黑牛清酒酒質如泉水般清澈。

#李白酒造同日本酒好有淵源的島根，本身就擁有好山好水種得出好米，一個縣就已經有30多間酒造。而係松江地區，講到歷史悠久又特別的就一定要提李白酒造。酒造創立於1882年，130多年嚟一直由田中家族打理。大家係咪想問點解日本酒會被冠上唐朝詩仙之名？其實係當時又愛田中家的酒又愛李白詩詞的首相若槻禮次郎賜封「李白」作為酒名。

#山田錦具備了優質酒米所應有之全部條件的就是「山田錦」。酒米有五百萬石、美山錦等100多個品種，但「山田錦」自命名以來，雄踞「酒米之王」寶座已近80年。

#雄町岡山縣特產酒米「雄町」。它是現今超過四十多款酒米誕生的始祖，當中包括酒米之皇「山田錦」與「五百萬石」，地位崇高。當中又以「備前雄町」及「赤磐雄町」酒米，較常見以及等級最好。

#越光提到日本美味的稻米，首先想到的就是「越光米」，或許有不少人都會想，用越光米釀造清酒，一定能釀造出很美味的清酒，但其實使用越光米釀造的清酒十分稀少。

數量有限，欲免向隅，歡迎致電2808 0932或電郵info@premierfinewine.com 訂購，免費送貨，敬請查詢。