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#鍋島 酒蔵在大正末年創業，名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。社長飯盛氏兼任杜氏一職，其釀酒風格都是選用佐賀的県產米，最高規格的吟釀酒會用兵庫県的山田錦或愛山米，蒸米全以木造的甑進行，酒母主要是中溫速釀系統，平成20年後也開始進行生酛系統，釀成的酒大多清新幼細，帶有微量的碳酸口感。近年成九州人氣酒蔵，在全國新酒鑑評会至今連續多年取得金賞，在“2011年國際葡萄酒挑戰賽（IWC）”鍋島被選為Sake Division的最佳獎項“Champion Sake”。