| Winery |
Shimizuyasyuzo Sakaemasu 50 2019 9th Vintage |
| Vintage |
2019 |
| Region |
Niigata-ken |
| Grape |
Gohyakumangoku |
| Style |
Sake & Shochu |
| Sweetness |
Dry |
| Body |
Light |
| Tasting note |
このたび弊社では、年に一度の限定商品として、「SAKAEMASU 50 2019 NINTH VINTAGE無濾過生原酒」をリリースすることになりました。通常、弊社で販売しております榮万寿は全て【無濾過原酒】(ボトリング時に一度のみ火入れを行う)でございますが、現在醸造中の「SAKAEMASU 50 2019」の一部を、火入れを一切行わない【無濾過生原酒】としてリリースいたします。
火入れを行わない為、瓶内でも酵母が活動しており、出来立てそのままの新鮮でフルーティなアロマをお楽しみいただけます。酵母がまだ生きているという商品特性上、通常商品よりも熟成が早く進む為、より丁寧な保管とお客様への迅速なご提供が必要となります。その為、通年商品ではなく季節限定商品として、受注生産方式にて販売させていただきます。
Rice Polishing: 50% |
| Rating |
--- |
| ABV |
16% |
| Size |
750ml |
