| Winery |
Hatsukame Sake Brewery Ai Daiginjo Vintage 2020 |
| Vintage |
2020 |
| Region |
Shizuoka-ken |
| Grape |
Yamada Nishiki |
| Style |
Sake & Shochu |
| Sweetness |
Dry |
| Body |
Light |
| Tasting note |
創業は1636年という非常に歴史の深い酒蔵、初亀酒造。このお酒は昭和42年に販売されました。当時は大吟醸酒など高価なお酒は鑑評会など、酒造技術を競う場だけのものでした。初亀はそんな大吟醸酒を全国に先駆けて販売した蔵の一つ。長い間親しまれてきた初亀酒造にとっても大切な一本です。
上品な味わい、繊細にして濃厚な旨み、きめ細やかな酸、厚みを持たせる五味、素晴らしいの一言です。これが深い歴史を持つ酒蔵が醸す大吟醸酒。やはり並大抵の旨さではありません。
くわしい味わい：初亀 大吟醸 愛 720ml ・兵庫県「山田錦」使用、磨き45％ ・上品な味わい、繊細にして濃厚な旨み ・きめ細やかな酸、厚みを持たせる五味。
Rice Polishing: 45% |
| Rating |
--- |
| ABV |
16% |
| Size |
720ml |
