| 酒莊 |
Chateau Simard Saint-Emilion 2005 1.5L |
| 年份 |
2005 |
| 產區 |
波爾多 |
| 葡萄品種 |
梅洛混釀 |
| 類型 |
紅葡萄酒 |
| 甜度 |
乾身不甜 |
| 酒身 |
厚身 |
| 酒評 |
Ausone莊主買下的葡萄園，以入選Saint-Émilion的特級酒莊為目標。風土條件類似Saint-Émilion特級酒莊的Château Pavie與Château La Gaffelière。 當談起Château Simard時，對於大部分波爾多酒莊，很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市，因為這牽涉到貯藏空間與資金問題，也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入。但是位在Saint-Émilion的Château Simard，長久以來皆是如此。這間酒莊多半自己賣自己的酒，每年只賣一個年份，而且是窖藏10年的酒才出手。這樣的做法，就是Château Simard上一任莊主Claude Mazière特有的行事風格，他對Saint-Émilion的分級制度也無甚興趣，不在乎標籤上是否有Grand Cru Classes 字樣。於是Ch. Simard變成一款只有老年份在市面上跑的酒，甚少出現在波爾多買家眼中，只有玩家才去買「新上市的老年份」典型的右岸調配(70~80% Merlot、20~30% Cabernet Franc)，新鮮的果味或桶味並非此莊所長，波爾多右岸陳年後的土地香氣與松露氣息，才是此酒精華。久而久之，Ch. Simard變成一款只有老年份出現在市場上的酒，亦變成識貨飲家的搶手貨！ |
| 評分 |
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| 酒精度 |
13.5% |
| 容量 |
1.5公升 |
