葡萄酒的“賞味期限” 2015.1.16
最近有位很能喝的朋友A碰面時說不知是否前一晚喝了酸酸的“過期”葡萄酒，害他隔天肚子不舒服，同桌的朋友B馬上說，「葡萄酒會過期的嗎？」......
“你今日飲咗未?” 2014.11.14
在酒業工作最常被人問到的，＂你酒量一定很好吧！＂，＂你們經常飲靚酒吧！＂，＂每天也喝酒的話，要小心身體喔！＂等等，我們應該可以弄個十大金榜提名，投選.....
世界盃 - H組 2014.6.17
來到最後H組的比利時，俄羅斯，阿爾及利亞跟南韓，兩支歐洲代表為賽前出線熱門；而在世界＂酒＂杯上，四隊雖在葡萄酒市場上看似不太活躍，但實際卻是＂旗豉相當＂，各有所長的呢！...
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| Perry Mok |
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| Perry早年於三藩市大學MBA課程時接觸葡萄酒。現為酒鄉營運經理，並負責酒鄉教育學院課程聯繫。持有英國WSET專業資格(WSET Certified) 並為WSET認可導師，亦同時為法國波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux) 認... |
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獺祭 磨き二割三分 元旦屆 純米大吟釀 Dassai 23 New Year Special Junmai Daiginjo 2022.12.28
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88 88 88的 Ch. Barde-Haut 2013 Saint-Emilion Grand Cru Classe 2022.12.22
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“It is useless to man to win the Moon if he loses the Earth” 專注地球的法國人Janasse Villages Terre d'Argile 2018 2022.12.21
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葡萄酒一定要用「酒杯」喝嗎？ 2015.07.20
這個題目的答案看似理所當然，而這個「酒杯」最理所當然的答案也就是我們熟見的那種長腳柄的透明玻璃/水晶酒杯。這種長腳柄型的好處......
酒，藏在哪? 2014.03.12
上一次談到開瓶換氣的重要性及方法後，這次我們介紹一下適當的葡萄酒儲存方法，與及在選擇酒櫃時的一些實際......
要換瓶嗎? 2013.10.22
要找到有關葡萄酒酒莊訊息、專業酒評、儲存方法，甚至乎是投資分析，只要在網路上搜尋，或是問一下酒鋪店員，一般都能夠輕易找到。但是當需要知道換瓶與否、換瓶時間要多久的話，卻未必.....
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