葡萄酒的“賞味期限” 2015.1.16
最近有位很能喝的朋友A碰面時說不知是否前一晚喝了酸酸的“過期”葡萄酒，害他隔天肚子不舒服，同桌的朋友B馬上說，「葡萄酒會過期的嗎？」......
“你今日飲咗未?” 2014.11.14
在酒業工作最常被人問到的，＂你酒量一定很好吧！＂，＂你們經常飲靚酒吧！＂，＂每天也喝酒的話，要小心身體喔！＂等等，我們應該可以弄個十大金榜提名，投選.....
世界盃 - H組 2014.6.17
來到最後H組的比利時，俄羅斯，阿爾及利亞跟南韓，兩支歐洲代表為賽前出線熱門；而在世界＂酒＂杯上，四隊雖在葡萄酒市場上看似不太活躍，但實際卻是＂旗豉相當＂，各有所長的呢！...
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| 莫子德 |
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| Perry早年於三藩市大學MBA課程時接觸葡萄酒。現為酒鄉營運經理，並負責酒鄉教育學院課程聯繫。持有英國WSET專業資格(WSET Certified) 並為WSET認可導師，亦同時為法國波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux) 認... |
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正值成熟適飲爆發期 Ch. Vieux Clos St Emilion 2006 Saint-Emilion Grand Cru 2019.01.21
正值成熟適飲爆發期 Ch. Vieux Clos St Emilion 2006 Saint-Emilion Grand Cru
This property is located on the famous western plateau of Saint-Emilion a few hundred meters from the city. The vineyard covers eight hectares made up of the following grape varieties:...
布根地的”40份”驚喜 Dm Philippe Cheron Les Quarante (40) Ouvrees 2015 2019.01.16
布根地的”40份”驚喜 Dm Philippe Cheron Les Quarante (40) Ouvrees 2015
40(Quarante)個不同地塊的混釀極品，而法文中"Ouvrees"的意思是，一個人一天能夠耕作的葡萄園大小。以40個不同地塊來釀製一瓶葡萄酒，一定是對追求酒質有執著的人，Philippe Cheron就是這樣的一個人。...
WE87分 年末團年 春茗乾杯酒 Chateau Moulin Eyquem 2015 2019.01.14
WE87分 年末團年 春茗乾杯酒 Chateau Moulin Eyquem 2015
This crisp, red-berry-flavored wine has a firm structure as well as restrained fruitiness. Dominated by Merlot, the wine is juicy, still full of young acidity and needing time....
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| 酒鄉不時為大家提供不同優惠，讓你與親友共樂於葡萄酒的曼妙當中! |
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知味回味 2013.9.06
永豐小廚，不會令你失望的港式鑊氣小炒之地，價廉物美高膽肥。今夜在大雨之下，陰盛陽衰之況，仍不失麻甩之真道。由開初的胡椒花甲，炒蟶子，蒜蓉粉絲扇貝，椒鹽鮑魚，黃金蝦，風沙雞，焗蠔，炸大腸魷魚，麻油胡椒蟹煲，黑椒蒜片炸鱔，炒....
“潮”聚一刻 2013.9.05
今晚和十年多朋友聚舊，大家話依然說不停，從生活點滴到廢話是非，笑過不停。每回來這裡，只要不怕罪惡，好味而肥美的一定可以找到。這晚，先來松茸冬瓜盅，為大家清清熱毒。再來冰醉瀨尿蝦，酒香卻不會蓋過肉鮮，冰爽感覺，一人一隻作為頭....
魚市場中的變幻時 2013.8.19
早前來了一個豐富且有特別意義的飯局，一班飯友來到快將結業的《香港仔魚市場海鮮餐廳》，感受著一份鮮味，一份情味.....
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| Ricky 周 |
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| 室內項目設計師一名，對生活有所要求，是態度也是一種執意。
總希望事事有點細節，從室內設計以至個人衣著配搭，也力求有所點綴，合宜也是一種享受，不介意品牌與否，只尋求舒心入流。
在飲食要求上，同樣也抱持: 有醇酒佳餚的一刻，卻也可粗菜麻甩一... |
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