葡萄酒的“賞味期限” 2015.1.16
最近有位很能喝的朋友A碰面時說不知是否前一晚喝了酸酸的“過期”葡萄酒,害他隔天肚子不舒服,同桌的朋友B馬上說,「葡萄酒會過期的嗎?」......
“你今日飲咗未?” 2014.11.14
在酒業工作最常被人問到的,"你酒量一定很好吧!","你們經常飲靚酒吧!","每天也喝酒的話,要小心身體喔!"等等,我們應該可以弄個十大金榜提名,投選.....
世界盃 - H組 2014.6.17
來到最後H組的比利時,俄羅斯,阿爾及利亞跟南韓,兩支歐洲代表為賽前出線熱門;而在世界"酒"杯上,四隊雖在葡萄酒市場上看似不太活躍,但實際卻是"旗豉相當",各有所長的呢!...
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Perry Mok |
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Perry早年於三藩市大學MBA課程時接觸葡萄酒。現為酒鄉營運經理,並負責酒鄉教育學院課程聯繫。持有英國WSET專業資格(WSET Certified) 並為WSET認可導師,亦同時為法國波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux) 認... |
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Freeze無負擔的清爽Santa Alicia Chardonnay 2021 2022.06.29
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WE94 WS92 AC93 波爾多靚年 Saint-Emiion Grand Cru Classe Chateau La Tour Figeac 2015 2022.06.21
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法國Vinvautz酒柜夏日樂賞 贈送廚具套裝/多功能煮食鍋/水龍捲式除塵蟎吸塵機 至2022年6月30日止。 2022.06.02
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葡萄酒一定要用「酒杯」喝嗎? 2015.07.20
這個題目的答案看似理所當然,而這個「酒杯」最理所當然的答案也就是我們熟見的那種長腳柄的透明玻璃/水晶酒杯。這種長腳柄型的好處......
酒,藏在哪? 2014.03.12
上一次談到開瓶換氣的重要性及方法後,這次我們介紹一下適當的葡萄酒儲存方法,與及在選擇酒櫃時的一些實際......
要換瓶嗎? 2013.10.22
要找到有關葡萄酒酒莊訊息、專業酒評、儲存方法,甚至乎是投資分析,只要在網路上搜尋,或是問一下酒鋪店員,一般都能夠輕易找到。但是當需要知道換瓶與否、換瓶時間要多久的話,卻未必.....
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