Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor on the course of business. 根據香港法律,不得在業務過中,向未成年人售賣或供應令人醉醺的酒類。
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酒鄉葵涌店
葵涌青山
公路403號
匯城集團大廈9樓B室
電話: +852 2808 0932

傳真: +852 2371 2737
營業時間
星期一至六 : 9am-6pm
星期日及公眾假期: 休息

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今田酒造本店 富久長ふくちょう 原型精米 山田錦
 
價錢: HK$ 368.00
特價: HK$ 308.00
數量  缺貨中
酒莊 今田酒造本店 富久長ふくちょう 原型精米 山田錦
年份 ---
產區 広島県
葡萄品種 山田錦
類型 清酒&燒酎
甜度 乾身不甜
酒身 薄身
酒評
日本酒の品質評価基準は、単なる精米歩合から、削られたお米のカタチを加味した評価へと変化していきます・・・

そんな技術革命を起こすのが、株式会社サタケの新型精米機。お酒の「雑味」の元となるタンパク質がたくさん含まれる外周を満遍なく削り、元々の玄米をそのまま小さくしたようなカタチに削りだしたのが「原形精米」です。仕上がったお米が元の形に近いため、この名がついています。

この新しい精米に関しまして詳しくは、
米のカタチで酒をデザインする 扁平(へんぺい)精米・原形(げんけい)精米をご覧ください。

現在のところ、このサタケの新型精米機による原形精米のお米で造られたお酒はほとんどなく、富久長はそのパイオニアとして知られています。サタケシリーズIIは最も有名な酒米である山田錦のお酒のため、精米の違いが分かりやすいかもしれません。

原料米の違い、精米のカタチの違いで飲み比べができるように、各種ご用意しております。
そのほかのスペックは揃えていますので、いろいろな飲み比べをオススメします。
評分 ---
酒精度 15%
容量 720毫升
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