2003 年收穫期從 9 月 17 日開始直到 11 月 2 日結束，恰好在秋天雨季來臨前一天。2003 年標的 Opus One 呈恰到好處的深榴色，混合了黑莓、李子、榛子、石墨、橄欖油、可哥和幹櫻桃的香味。該年標產品入口感覺柔和豐潤；而在在餘味中徘徊的是黑巧克力、黑甘草和香草的細微差別。

葡萄品種：赤霞珠 91%、品麗珠 3%、小維多 3%、梅樂 2% 和 瑪律貝克 1%