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近年無論在職場或是時事新聞上，總聽到很多有關80後的話題。這裡我們也了解一下波爾多的80後，雖同樣出生在80年代，但這裡的主角都不太會激烈抗辯，而且這一群的80後現在大多比60、70後的前輩們可親得多呢~~
1980年出生的一代由於春夏時份潮濕多雨，採摘季節又陰冷潮濕，一般都於早期到達頂峯，在嘗試過的Ch. Latour, Ch. Mounton及Ch. Beychevelle的1980年份，現在均呈現黃昏感覺。
1981年由出生開始，只有在初夏經歷過一陣濕冷的天氣，之後一直都算十分平穩地成長，雖然在採收時被兩場降雨影响，但大體都算為典型風格的波爾多年份。
1982年可算是波爾多80後當中最耀眼的明星年份，全年的氣候條件十分理想，葡萄收成的成熟度、酸度及單寧等均締造出陳藏佳釀所需要的種種特質。除了備受市場追捧的Ch. Lafite, Petrus等知名酒莊外；Ch. Palmer及Ch. Cos d’Estournel等列級、中級酒莊亦有不錯表現，好些亦已達最佳時候。
1983年除了7、8月份時侯一些不穩定外，整體亦算是不錯的一年，尤其是以左岸Ch. Margaux及Ch. Palmer的瑪歌村為代表，到現在依然保持著豐膄緊緻的典雅風格。可惜的是如Pauillac及St. Julien等地區現在則略顯疲態。
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1984年中英正式簽署聯合聲明，香港正式回歸中國，這一年的波爾多恰好也經歷了動盪不穩定的氣候，春季惶恐匆忙的成長，九月收成時傾盆大雨，酒莊經歷了困難的一年，到現在要找上一瓶 “完好” 的1984顯而有點困難。
經歷了一半的80年代及艱難的84年，1985年可謂否極泰來的一個比照。這一年除了年頭的寒冬及初春稍為嚴峻外，由夏季開始一直都處於不錯的條件，雖然未至於成就為偉大卓越的一年，但也堪稱波爾多傳統風格代表的一年，這一年Pauillac、St.Julien及Graves地區出品到現在也蠻不錯的。
1986年標誌性的匯豐總行大廈於中環落成，這一年的波爾多夏天亦創記錄性地持續乾旱，九月份採收時的雨水幸好未有做成影响。整體雄宏，尤其對赤霞珠有利的一年，St.Estephe、Pauillac及St.Julien均顯得不錯.
〝Lucky 7〞 在波爾多可算是沾不上邊，除了1947年較受注目外，其餘逢〝7〞的波爾多都像交上霉運似的。寒冷的春季使開花期困難，最〝災難〞性的還是10月初的大雨天氣，對赤霞珠的影响可謂不少，故此這一年的Merlot比例較多一些，而到現在能找到不錯的1987也真要看緣份。
有如84/85的續集一般，經歷了〝悲慘〞的87後，1988又迎來了另一個雨過天晴的好日子。年頭雖然延績了87年的寒冬，但乾潤温暖的夏天彌補了所有不確定的因素，漫長的成長期使葡萄生長到10月中旬才進入採收旺季。這一年的Medoc、Pauillac及Graves地區較好。
來到了80後的最後一個年份，分隔東西德的柏林圍牆也在這時被打破。1989年的波爾多迎來了繼1982後的另一個亮麗日子，當然好日子也不是一帆風順的，自1949後40年來最炎熱高温的夏季及早於8月底開始的採收期，豐厚澎湃的風格讓人擔憂酸度不足。可幸的是，時間證明了其深藏不露的實力，左右兩岸同樣璀爛，Ch.Haut-Brion，Ch.Leoville-Barton等特別令人心醉。
綜合而言，84和87屬於被遺忘的年份；82、85、89屬於耐力持久、優秀亮麗的年份；其餘80、81、83、86、88則有待讀者去發掘那些滄海遺珠。就如人一樣，生長於偉大年份的葡萄酒也要酒莊悉心釀造，不然也容易變得乏味；出身艱難年份的也可憑後天的毅力扭轉乾坤，創造新天地。在這裡，人生哲理還是等待各位品酒時再去慢慢參透吧，再見。
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