酒莊 |
初龜釀造 大吟釀 愛 |
年份 |
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產區 |
静岡県 |
葡萄品種 |
山田錦 |
類型 |
清酒&燒酎 |
甜度 |
乾身不甜 |
酒身 |
薄身 |
酒評 |
初龜釀造創業於1636年,位於有南亞爾卑斯山之稱,蘊含天然伏流水一帶的靜岡縣。浮世繪板畫興盛的村落。初龜釀造是富有豐富吟釀酒歷史的酒莊。曾獲全國清酒品評會第一位、東京、靜岡、名古屋等頒發獎項。規模雖小的酒莊,在日本卻有相當高的知名度,在清酒界佔一定席位。「初龜」意味著旭日之初,龜者,千萬年永久繁榮之意。
除擁有優良水源外,初龜亦嚴選山田錦最頂級的兵庫縣東條產(特A地區)米,其餘有富山縣的五百萬石米、雄山錦米及有機米等。初龜希望能將日本酒作為日本文化之一,帶給海外的客人一起品嚐。
上等貴麗的吟釀熏香,纖細如絲的辛口味道。初龜獨有五味平衡的美酒味道,與食物成了具最佳的調和。令人一試難忘。適合壽司刺身等清淡和食。
精米步合: 45% / 日本酒度: +4~+5 / 酸度: 1.3 |
評分 |
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酒精度 |
16% |
容量 |
720毫升 |