酒莊 |
旭酒造 獺祭 磨き二割三分 元旦屆 純米大吟釀 |
年份 |
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產區 |
山口県 |
葡萄品種 |
山田錦 |
類型 |
清酒&燒酎 |
甜度 |
乾身不甜 |
酒身 |
薄身 |
酒評 |
由於將山田錦酒米被研磨僅保留 23% 的精米步合度,這使它具有典型的生酒的濃厚溫潤口感卻保有細緻香氣。它具有強烈而優雅的香氣,乾凈的旨味(甜味)和優雅的回韻。為了慶祝及紀念一年之初的珍貴,我們特別釀造了此款生酒,呈現給您與您重要的親友。 生酒 需要冷藏/僅於年底期間販售。
山田錦を二割三分まで磨いたからこそ、生酒らしい濃厚さが有るのに荒々しくないしっとりとした味わいがあります。包み込むような強くも優しい香りと綺麗でしっかりと感じられる旨味(甘み)、後味の上品な余韻。一年のはじめという大事な時だからこそ、その時期に飲み頃を合わせた生酒を造りました。
精米步合: 23% |
評分 |
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酒精度 |
16% |
容量 |
720毫升 |