Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor on the course of business. 根據香港法律,不得在業務過中,向未成年人售賣或供應令人醉醺的酒類。
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酒鄉葵涌店
葵涌青山
公路403號
匯城集團大廈9樓B室
電話: +852 2808 0932

傳真: +852 2371 2737
營業時間
星期一至六 : 9am-6pm
星期日及公眾假期: 休息

葡萄酒專欄 > Perry Mok

Perry Mok
Perry早年於三藩市大學MBA課程時接觸葡萄酒。現為酒鄉營運經理,並負責酒鄉教育學院課程聯繫。持有英國WSET專業資格(WSET Certified) 並為WSET認可導師,亦同時為法國波爾多葡萄酒學校(Ecole du Vin de Bordeaux) 認證國際教育導師,美國葡萄酒教育家協會會員(Society of Wine Educators) ,美國侍酒師協會認證侍酒師(Court of Master Sommeliers) 及西班牙葡萄酒教育學會認證導師(The Wine Academy Spain) 。並為不同媒體專欄作者,如中國雅居樂集團雅地會,香港餐飲聯業協會飲食薈萃及香港第一車網等。

世界盃 - A組
2014.4.24
 
今個6月世界盃即將於巴西上演,酒鄉特地為大家製作以世界盃32強球隊國家的世界"酒"盃特輯!好讓大家於即將來到的6、7月欣賞世盃球賽時,亦能找到心水美酒助興!
 
除此之外,凡於酒鄉Facebook專頁讚好的朋友,於即日起至世界盃期間選購任何產品,均獲額外獎賞禮品,包括酒杯、葡萄酒現金券及其他精彩禮品!如欲查詢詳情,請與我們職員聯絡或留意酒鄉優惠公佈!!
首先出場的A組有巴西、克羅地亞、墨西哥及喀麥隆。乍看之下,這四個國家好像跟"Wine"沒有任何關係,事實又不盡言呢,讓我們來看看吧!
 
5屆世盃冠軍巴西,森巴足球之名享譽全球,比利、薜高、羅馬里奧、朗拿度等星將數不完。葡萄酒方面,巴西產量排名南半球第五位,僅少於澳洲、新西蘭、智利及阿根廷等傳統葡萄酒地區。其葡萄酒發展歷史則可追溯自16世紀,由葡萄牙殖民者帶來,到19世紀末大量義大利移民湧入,逐步逐步改進品質。葡萄酒產區主要為於南部Porto Alegre & Florianopolis省區,以種植知名國際品種為主。巴西葡萄酒在香港算是比較泠門,想要找到的話要花一下時間喔!
 
來自東歐巴爾幹地區的克羅也亞,跟其它歐洲國家一樣有著長遠的葡萄酒文化歷史,產區主要分佈在內陸北部及亞得里亞海岸地區。主要生產以本土品種釀造的白葡萄酒,大部份葡萄品種對香港酒客來說更是前所未聞,未知莫廸曆、文廸蘇傑及洛夫雲等一班國腳又是否由細飲到大呢! 要數最有名的克羅地亞葡萄酒代表人物,應該算是移民美國Napa的Grgic Hill酒莊創辦人Mike Grgic先生,近年亦推出了Grgic’ Vina這款克羅地亞紅酒,口感偏向輕柔嬌美風格。
 
墨西哥最易令人聯想到的應該是其Tequila龍舌蘭烈酒。有一定酒齢的朋友,應該有過在酒吧Tequila Pop的經驗吧! 墨西哥的葡萄酒發展由16、17世紀的西班牙殖民者帶來,但在禁酒令、40%重稅制、跟國內市場以啤酒及龍舌蘭的消費習慣等影響下,當地的葡萄酒發展並不是很順利。墨西哥的葡萄酒產區集中在與美國南加洲接攘的Baja California地區,主要種植國際葡萄品種。銷售途徑多以葡萄酒旅遊及酒店會所渠道為主,下次到南加洲或Cancun旅行的話去要一瓶試試吧。
 
喀麥隆,這個位於赤道的西非國家,因為先天氣候條件,葡萄種植在這裡變得不可能。但是,這裡還是可以找到"Wine"的,"Palm Wine"棕櫊酒在喀麥隆差不多隨處可見,除了用作酒類飲品以外,在煮食時也常用到作調味。棕櫊酒其實並不是喀麥隆獨有,大部份非洲、南亞及東南亞地區也有生產的。在你為伊度奧、桑治、伊高圖等打氣的時候,找來一瓶感受一下那狂野氣息!
 
這次2014世界"酒"盃A組情報到此,下次繼續為你帶來B組介紹!記得留意著我們 “Premier Fine Wine酒鄉”Facebook專業!!
 
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