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Wine Blog > Perry Mok

Perry Mok
Perry Mok achieves the WSET Certified and currently in WSET Diploma study. He is also the Certified Spanish Wine Educator by the Wine Academy of Spain and the member of Society of Wine Educator. Perry also hold the MBA in Marketing major by the University of San Francisco & currently have columns in HK & China magazines.

世界杯 - G组
2014.6.13
 
来到另一个死亡G组,德国、葡萄牙看似实力稍高一线,但是美国和加纳也非善类,绿茵场上四队均有机会杀入次圈。世界"酒"杯上,除非洲代表加纳以外,前三者均为世界葡萄酒大腕呢!
每一届的世界杯,就算未有瞩目巨星在阵,踢法机动、讲求团队效率的德国也总被视为夺冠热门,现时队中拿姆、奥斯尔、却奥斯及汤马士梅拿等更是每间球会均仰慕不已的球员,今次在巴西赛场表现如何,还真令人期待!回到葡萄酒世界,德国人除了啤酒外,葡萄酒的个人消耗量也位处欧洲三甲。德国在葡萄酒酿造,将优质产区分为十三个,主要集中在西南部与法国边境接壤地区,Mosel,Nahe,Pfalz,Rheingau等均是一众德国酒迷耳熟能详地区。除了明星品种Riesling以外,Muller-Thurgau,Silvaner等也常见于德国白酒;受制于德国气候普遍较为清凉,Pinot Noir和Dornfelder等红酒品种常见于酒单上,只是质量上没有如Riesling般受推崇,在市埸上也并不活跃。
 
常说葡萄牙是C朗拿度的一人球队,其实也不尽真实。足球作为一种团队运动,队中的比比、兰尼、普斯廸加的作用也非常重要,也许只是C朗实在是太耀眼吧!来到葡萄酒的世界,葡萄牙的"C朗"肯定是港人称为砵酒的Port Wine,这种葡萄牙专属酒款常被于餐后款待,用来点缀完满的盛宴。除了砵酒以外,北部Douro产区的丰满红酒跟Minho产区以年轻,清新为卖点的Vinho Verde"绿酒"也俘虏不少味蕾。下次有机会接触葡萄牙酒的话,也不要忘记这班"幕后"功臣的存在喔!
 
美国的主流运动一直都是棒球、蓝球、美式足球及冰上曲棍球四分天下,足球运动在94年主办世杯后,一直到"万人迷"碧咸驾临美国才再次受到关注。现时阵中的丹普西、列查积、艾廸杜尼等欧洲经验老将能否肩负重任,还看德国藉教头奇连士文怎样扭尽六壬,凑合他们与新兵们的融合!美国现代葡萄酒只有不足百年历史,于上世纪三十年代禁酒令解除后再出发,全国各州份均有葡萄酒厂,一般以西岸加州及俄勒岗州较受注目,Napa,Sonoma,Dundee Hills等葡萄酒也常见于国际品评前列。除常见的国际品种外,Zinfandel应可被视为最具代表性的"本地"品种。除了酿造生产以外,美国人对欧洲葡萄酒的进口消耗量亦处世界前列,而其中美国酒评教父Robert Parker更是你不能不知的大人物。
 
毗邻科特廸瓦的西非国家加纳,阵中的奇云保定和艾辛都曾于欧洲赛场上发光发热,他俩能否在这次"最后"的世界杯中再次发亮,全赖队中的年青球员能否及时接棒!跟其它非洲国家一样,受制于气候条件,葡萄酒以至其它酒类的生产并不活跃,一般以名为Nsafufuo的棕櫊酒较受当地人欢迎。以"酒实力"来论,加纳在这个死亡G组中为最不被看好的一队!
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