Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor on the course of business. 根據香港法律,不得在業務過中,向未成年人售賣或供應令人醉醺的酒類。
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酒鄉葵涌店
葵涌青山
公路403號
匯城集團大廈9樓B室
電話: +852 2808 0932

傳真: +852 2371 2737
營業時間
星期一至六 : 9am-6pm
星期日及公眾假期: 休息

葡萄酒專欄 >


飯聚浙江軒
2013.5.18
 

在好友細心安排下,第一次來浙江軒,飯局水準一流。要選當晚小弟至愛,一定是燻魚、臭豆腐及 醬炒青蟹年

糕。

燻魚比一般厚身香口,一放上檯,那種香味已經徐徐飄至。細意咀嚼,香脆魚皮下有甜嫩肉質,只是本人不太喜

歡多細骨,結果真的是要「細意咀嚼」呢!


到臭豆腐一出,大家也為之雀躍,那是另一個層次的「香」,好此道者必然是一不離二,二不離三。但當然我希

望再大磚點便更好了。

醬炒青蟹年糕,年糕質感很好,醬汁有點酸甜,正好配合了當晚一支澳洲白酒(是的,到了接近晚飯尾段,竟然

這時才是這白酒出場的時間,誰說飯局一定要先上白酒呢!)當然蟹肉也是不錯,嫩滑鮮甜而不過火,酒、肉、

糕、汁,剛好配合,美哉!

其他菜式也非常不錯,例如脆鱔又大條又好味;松子鍋巴卷香口而不油膩;醃篤鮮是我個人最愛湯甜,而且湯中

肥肉入口即溶,正!對肉類胃口減少令我也對獅子頭有點抗拒,但津白鮮甜盡入湯中,當晚我應該喝了好幾碗。

還有那南瓜八寶飯,想不到是甜點,當我們加上了附送的桂花糖水,那才是這甜點的真義.滿足非常!
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