特徵 : 黑胡椒‧黑巧克力‧酒色深‧單寧多

在隆河谷地北邊的原產地，希哈葡萄以生產酒色深、非常耐久的艾米達吉以及羅第丘 (Cote-Rotie) 聞名 (在羅第丘傳統上會添加一點維歐尼品種來增添風味)。現在希哈葡萄已經遍布於法國南部各地，在當地比較常和其他品種一起混釀。澳洲的希哈稱為 「Shiraz」，是澳洲種植面積最廣的紅酒品種，這裡的希哈紅酒喝起來有些不同，在像巴羅莎 (Barossa) 這麼溫暖的地方，常釀成強勁、豐富、濃厚、充滿重量感的葡萄酒，但是在維多利亞州比較涼爽的地方卻可釀成帶著黑胡椒香氣的紅。現在，全球各地的葡萄農都會嘗試種植希哈這個容易愛上的葡萄品種，所釀成的酒不論成熟度如何，總會有相當有勁的餘。

節錄自世界葡萄酒地圖