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酒鄉葵涌店
葵涌青山
公路403號
匯城集團大廈9樓B室
電話: +852 2808 0936

傳真: +852 2371 2737
營業時間
星期一至六 : 9am-6pm
星期日及公眾假期: 休息

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特徵 : 黑胡椒‧黑巧克力‧酒色深‧單寧多

在隆河谷地北邊的原產地,希哈葡萄以生產酒色深、非常耐久的艾米達吉以及羅第丘 (Cote-Rotie) 聞名 (在羅第丘傳統上會添加一點維歐尼品種來增添風味)。現在希哈葡萄已經遍布於法國南部各地,在當地比較常和其他品種一起混釀。澳洲的希哈稱為 「Shiraz」,是澳洲種植面積最廣的紅酒品種,這裡的希哈紅酒喝起來有些不同,在像巴羅莎 (Barossa) 這麼溫暖的地方,常釀成強勁、豐富、濃厚、充滿重量感的葡萄酒,但是在維多利亞州比較涼爽的地方卻可釀成帶著黑胡椒香氣的紅。現在,全球各地的葡萄農都會嘗試種植希哈這個容易愛上的葡萄品種,所釀成的酒不論成熟度如何,總會有相當有勁的餘。

節錄自世界葡萄酒地圖
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